3 Paket - Çörek Otu 100gr

Çörek otu daha çok ekmek ve diğer hamur işi ürünlerini süslemek için kullanılan bir tohumdur. Çörek otu, mutfaklarda aslında süsleme haricinde faydaları nedeniyle de dikkat çekmesi gereken bir ürün. Binlerce yıldır ilaç yapımında kullanılan çörek otunun bağışıklık sisteminden mide ve sindirim sorunlarını gidermeye kadar pek çok faydası vardır. "Çörek otu nasıl kullanır?” diye düşünmeden salatanıza bir çay kaşığı ekleyin.

Çörek otu, Nigella sativa adlı Asya, Orta Doğu ve Akdeniz’e özgü çiçekli bir bitkidir. Ayrıca siyah kimyon olarak adlandırılsa da kimyon ile ilişkisi yoktur. Biberli bir tada sahip olan çörek otu, Hint ve Orta Doğu mutfaklarında baharat olarak kullanılır. Toz haline getirilerek tüketildiği gibi tohumlarının sıkılmasıyla yağı da elde edilir. Çörek otu kalsiyum, demir, çinko, bakır, tiamin, niasin, fosfor ve folik asit içerir.

Güneybatı Asya, Orta Doğu ve Güney Avrupa’da yetişen küçük çiçekli Nigella sativa bitkisinin meyvelerinden elde edilir. Çörek otu, zor iklimlerde ve koşullarda yetişebilir.

Çörek otunun faydaları, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardım eder, antihistamin gibi bir etkiyle alerjik reaksiyonların azaltılmasında etkili olabilir, saman nezlesinde alerjik semptomları  iyileştirebilir, astım ilaçları kullanılan kişiler, bu ilaçların yanında çörek otu yediklerinde öksürük, hırıltı, solunum ve akciğer şikayetlerinde iyileşme görülebilir,  diyabet hastalarının her gün çörek otu taneleri tüketmeleri kan şekerleri düzeylerinde denge sağlayabilir, ülsere sebep olabilen helikobakter pilori enfeksiyonunda yine çörek otu tozu tüketmek faydalı olabilir.

Çörek otu, belirgin tadı sayesinde genellikle tariflere hoş bir lezzet katmak amacıyla kullanılıyor. Ancak çörek otunun tek kullanım amacı bununla sınırlı kalmıyor. Çörek otu, içerdiği doğal bileşenler sayesinde aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu besin desteğini karşılamaya da yardımcı oluyor. Etkili bir vitamin, mineral ve doğal yağ asidi kaynağı olan bu tohum çeşidi, vücuttaki çeşitli sistemlerin ideal fonksiyonunu sürdürebilmesine katkıda bulunuyor. Bu yönüyle de çok yönlü bir gıda olma özelliği taşıyor.

Fresheld  Çörek Otu ürününüzü, salatalarınız, peynir, turşu, pasta, kurabiye, kek..... vb keyfe keder damak tadınıza göre pek çok gıdanın yapımında doğal aroma verici olarak kullanılabilir, bunun yanı sıra özellikle poğaça ve ekmek gibi ürünlerin üstüne hem lezzet hem de görsellik kazandırması amacıyla ilave edebilirsiniz.